白蛤肉细味美、营养丰富，是很受欢迎的一种食物，每年的五六月份，特别肥嫩鲜美。你知道白蛤的吃法吗？今天介绍大家最简单的清炒白蛤，虽然白蛤的做法比较多样，但是如果想要吃最清淡原始的味道，还是炒着吃吧！这道清炒白蛤的做法，一定要学起来！
白蛤的吃法
食材：
白蛤500克、姜1块、大蒜2瓣、葱花适量、生抽5克、盐1克、鸡精1克
清炒白蛤的做法：
1、锅中放入适量水，大火烧开，放入白蛤煮至开壳，捞出；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入白蛤翻炒2分钟左右；
3、最后调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
白蛤的营养价值丰富，含有大量的氨基酸、蛋白质、甲壳素、钙离子等，吃白蛤能有效的为人体的新陈代谢提供能量，并且可以补充身体所需要的钙离子，预防骨质疏松、强骨骼的强度。
吃白蛤的时候要注意，白蛤本身属于一种海鲜，吃多之后可能会导致过敏性疾病加重，或者导致全身性瘙痒，所以不建议吃的特别多。
