香菇金钱肚、卤金钱肚、沙爹金钱肚、鲜花椒红油金钱肚、麻辣川味金钱肚等。
香菇金钱肚的做法:
1、熟牛肚切片,香菇用水焯过后切片,胡萝卜切片。
2、热锅放油。
3、放入葱、姜、蒜爆香,然后放入胡萝卜翻炒一会。
4、放入香菇翻炒几下。
5、放入牛肚翻炒几下。
6、放入少量黄酒。
7、放入少量酱油。
8、放入蚝油。
9、翻炒两分钟即可。
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