醇的官能团是羟基,醛是醛基,酸是羧基。醇基氧化得醛基,醛基氧化的羧基。氧化过程可认为是去氢过程,醇的催化氧化反应可生成醛,例:在金属铜的催化作用下,乙醇发生氧化反应,生成乙醛。相反地,醛的还原反应可生成醇,例:在镍粉做催化剂、加热条件下,乙醛与氢气反应生成乙醇。醛的氧化反应可生成羧酸,例:在有催化剂存在的条件下,乙醛氧化生成乙酸。
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