荸荠不仅可以生吃，还可以烹饪成各种美食，由于荸荠的甜美可口，很多人喜欢 用它煲汤喝，并且还有止咳化痰的功效哦。荸荠怎么吃止咳化痰呢?今天本文就来教大家荸荠止咳化痰的食疗方。
荸荠怎么吃止咳化痰?
1、荸荠百合羹
荸荠性寒，能清热生津，凉血解毒，化痰平喘;百合有润肺止咳的功效，再搭配着润肺的梨，制作成的荸荠百合羹止咳化痰效果好。
用料：荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨1个，冰糖适量。
制法服法：将荸荠洗干净去掉皮然后用搅拌机捣烂备用;百合洗净备用;雪梨去皮去核切成块备用;将以上三种食材混合加入适量的水，再加冰糖将其炖成汤即可，温热服用。
2、甘蔗荸荠水
主料：甘蔗、荸荠;枣(干)、桂圆少量;绵白糖。
制法：将甘蔗去掉皮然后将其斩成细长条状备用;荸荠洗干净去皮备用;在煲汤锅中加入适量的清水，然后放入甘蔗、荸荠以及适量的红枣、桂圆，等大火烧开后去掉浮沫，再转小火炖煮约1个小时左右。
3、荸荠水
荸荠本身就有一定的润肺清热止咳作用，所以将荸荠直接熬煮成汤水也有一定的止咳作用。
做法：准备3-4颗荸荠，将其去皮然后切成薄片备用;在锅中加入一碗水，然后加入荸荠熬煮5分钟左右即可。熬成的荸荠水宝宝也是可以吃的哦，其中的荸荠也是可以一起食用的。
荸荠适合什么人吃?
一般人群均可食用。
荸荠有一定的清热解毒功效，所以非常适合发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。荸荠有一定的利尿去水肿的功效，经常小便不利或者身体水肿的人非常适合吃荸荠。还有一些湿热黄疸患者吃荸荠也是非常有利于病情的缓解。还有一些慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人均适合吃荸荠。
