农家小炒

农家小炒的做法

食材：五花肉200克，青尖椒100克，豆瓣酱50克，料酒1勺，红尖椒50克，生抽1勺，生姜1块，大蒜4瓣

步骤：

1、大蒜4瓣切片，姜1个切丝，青红尖椒斜刀切段，五花肉切小片；

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的五花肉，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油。炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀；

3、放入切好的青红椒翻炒2分钟，调入盐1勺、鸡精1勺即可。