豆腐切块，辣椒切段，葱切细丝，葱切葱花，麻辣豆腐调料里面加入凉开水，搅拌均匀，锅里倒适量油，烧热后倒葱和辣椒，炒出香味。4.再倒豆瓣酱炒匀，接着把豆腐倒进去翻炒，加开水，倒入调料汁煮3分钟，收汁，加盐、鸡精粉炒匀出锅，撒上葱花即可。
怎样做麻辣豆腐
原料：
豆腐400克，葱2根，豆瓣酱30克，辣椒1个，麻辣豆腐调料
麻辣豆腐的家常做法：
1.豆腐切成块，辣椒切小段，葱切细丝，葱2根切葱花。
2麻辣豆腐调料里面加入凉开水，搅拌均匀。
3.锅里倒入适量油，烧热后，倒入葱和辣椒，炒出香味。
4.再倒入豆瓣酱炒匀，接着把豆腐倒进去翻炒，加少许开水。
5.倒入调料汁煮3分钟左右，收汁。
6.加少许盐，鸡精粉，翻炒均匀出锅，撒上葱花即可。
小窍门
做麻辣豆腐如果觉得调味比较难，可以在超市里买麻辣豆腐的调味料，非常方便。
