八爪鱼做法大全

时间:2024-03-08 22:10:10编辑:小星

用料

八爪鱼 一斤

料酒 一勺

洋葱 三分之一个

盐 适量

小米辣 三个

姜 几片

辣椒酱 1勺

蚝油 1勺

葱花 少许

做法步骤

步骤 1

洗净八爪鱼,稍微切小一点点。

步骤 2

焯水,水开即可倒出,控干水份。

步骤 3

生姜,小米辣,洋葱切好备用。

步骤 4

放我猪油+菜油,每个人口味不一致,可以用其他油代替。

步骤 5

炒香配料。

步骤 6

加一勺辣椒酱,根据个人口味,可增加辣椒酱的份量。

步骤 7

下锅爆炒八爪鱼,加适量水焖一下。

步骤 8

水快焖干的时候加一勺蚝油。稍稍炒一下后起锅。

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