甙和苷不是一个意思，甙：有机化合物的一类，通常都为白色结晶，大多数甙无色，无臭，具苦味。苷：苷大多为带色晶体溶于水通常味苦，有些有毒多数苷类呈中性或酸性，少数呈碱性。
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甙和苷的区别：
一、性质不同
1、甙：有机化合物的一类，通常都为白色结晶，大多数甙无色，无臭，具苦味。少数甙有色如黄酮甙、蒽甙、花色甙等。少数具甜味，如甘草皂甙。多数甙呈中性或酸性，少数呈碱性。多数甙可溶于水、乙醇，有些甙可溶于乙酸乙酯与氯仿，难溶于乙醚、石油醚、苯等极性小的有机溶剂。
2、苷：苷大多为带色晶体溶于水通常味苦，有些有毒多数苷类呈中性或酸性，少数呈碱性。
二、存在方式不同
1、甙：广泛存在于植物体中，中药车前、甘草、陈皮等都是含甙的药物。
2、苷：苷广泛分布于植物的根、茎、叶、花和果实中。
三、作用不同
1、甙：皂甙类成分能降低液体表面张力而产生泡沫，故可作为乳化剂不少皂甙还有降胆固醇、抗炎、抑菌、免疫调节、兴奋或抑制中枢神经、抑制胃液分泌，杀精子、杀软体动物等作用。有些甾体皂甙也有抗肿瘤、抗真菌、抑菌及降胆固醇作用，大量用作合成甾体激素的原料。
2、苷：可用于中草药中甙类成分的检识。水解前后的还原性通常用Fehling试验来检查。
