1、属性不同：乌贼是乌贼目乌贼科动物，鱿鱼是十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。2、外形不同：乌贼身体较宽，尾部为椭圆形，鱿鱼身体较细长，尾部比较尖呈现圆锥形。3、颜色不同：乌贼表皮颜色较深，偏暗色，且会有一些斑点，而鱿鱼表皮颜色为紫色或浅紫色，也有呈粉色的。4、内部特性不同：乌贼会喷墨，其体内会有一个墨囊，还有一个较硬的白色的壳，而鱿鱼体内只有一根细长的半透明状软壳，且喷墨能力没有乌贼强。
乌贼本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。其遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
乌贼身体扁平柔软，非常适合在海底生活。乌贼平时做波浪式的缓慢运动，可一遇到险情，就会以每秒15米的速度把强敌抛在身后。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物，常成群游弋于深约20米的海洋中。鱿鱼主要以磷虾、沙丁鱼、银汉鱼、小公鱼等为食，本身又为凶猛鱼类的猎食对象。
