1、当年嫌犯黄志恒杀害了八仙饭店老板一家九口和一个饭店员工，受害者年龄最大的70岁，最小的仅7岁。
2、因为事后尸体被凶手肢解，到如今都没有找全受害者的尸首，加上嫌犯又接管了八仙饭店，所以有传闻说是黄志恒把尸体做成了叉烧包，卖给了顾客。
3、嫌犯黄志恒原名陈梓梁，在曝出八仙饭店灭门案前，1973年他曾在香港犯下了一宗谋杀纵火案。
4、因为没有问对方借到钱，一气之下将其捆绑按在浴缸中，导致对方溺水身亡。事后还拿刀砍伤了死者的妻子和小姨，甚至为了掩盖罪行放火烧屋。
5、犯案后跑到乡下避风头的陈梓梁，还将自己左手的食指砍下了一截，用火把双手拇指和食指的指纹破坏掉，再改名为黄志恒从香港偷渡去了澳门，重新开始生活。
6、1985年8月8日，警方收到报案，说是在路环黑沙海滩阿婆秧滩发现了被砍断的人手人脚。
7、随后赶到的警方又在同一地点打捞出了数十件人体残肢，因为发现有4个右脚掌，所以警方断定遇害人最少有4名。但从高度腐烂的残肢里，警方仅得到一个女性清晰的指纹。
8、在发现尸体后8个月（1986年4月），案件一直没有进展，直到几封来自号称是八仙饭店老板郑林弟弟的信引起了警方的注意。
9、信上说自己的哥哥也就是八仙饭店的老板郑林，从8月起就和他们一家失去了联系，而原本属于郑林的饭店和产业全部都被黄志恒接手了，现又传出发现残肢，怀疑郑林一家都被黄志恒给杀害了。
10、他还怀疑黄志恒和郑林的妻子有奸情，俩人是合伙要谋杀郑林，后来可能是黄志恒和她反目，才把她也杀了。
11、信里还将受害者名单一一列了出来：八仙饭店老板郑林（50多岁），妻子岑惠仪（42岁），大女儿（18岁）、二女儿（12岁）、三女儿（10岁）、四女儿（9岁），小儿子（7岁），岑惠仪母亲（70岁），岑惠仪九姨（60岁），八仙饭店厨师（61岁）。
